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LE CUISINIER LANDAIS MANUEL DES JEUNES MENAGERES 1910 LIBRO DE COCINA


5 fotos LE CUISINIER LANDAIS MANUEL DES JEUNES MENAGERES 1910 LIBRO DE COCINA (Libros Antiguos, Raros y Curiosos - Cocina y Gastronomía)

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    "Manuel des jeunes ménagères Le cuisinier Landais et les bons domestiques", (Manual de las jovenes amas de casa y los criados) ,extraordinario y rarísimo libro de cocina publicado por M. H. Labèque en 1910. Escrito en francés. Incluye dos partes, la primera dedicada a las recetas de cocina y la segunda a cómo deben ser los buenos criados y sus tareas respectivas desde el mayordono al ama de cría, mayordomo, cocinero... La primera parte tiene 127 páginas y la segunda parte 41 páginas. Está muy sobado en las tapas y la encuadernación  tiene rota el cordel y el papel del lomo de union de las hojas por lo que hay varios grupos de hojas sueltos pero esta completo.

     


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