Manual Cocinero, cocinera, pastelero, repostero. Mariano de Rementeria y Fica, última edicion 1831


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    Confitero y Botillero. Imprenta de don Norberto LLorenci,  Madrid 1831, "Con el metodo para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesania y y urbanidad que se debe usar en la mesa" ,  " Edicion aumentada con muchos articulos nuevos , el modo de conservar toda clase de sustancias alimentarias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y extrangeros, sus propiedades y formas de servirlos en la mesas",    384 paginas,  le falta la contraportada. Ultima pagina alguna mancha de oxido


miredo

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