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Manual del cocinero, cocinera y repostero 1829, 2ª ed. Mariano de Rementería


17 fotos MANUAL DEL COCINERO, COCINERA Y REPOSTERO 1829, 2ª ED. MARIANO DE REMENTERÍA (Libros Antiguos, Raros y Curiosos - Cocina y Gastronomía)

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    Zustand: Normal (mit normalen Gebrauchsspuren)

    en buen estado con señales del tiempo, contraportada rozada.


    “Manual del cocinero, cocinera y repostero” con un tratado de confitería y botillería y un método para trinchar y servir toda clase de viandas y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa.

    Traducido por Mariano de Rementería y Fica.

    2ª Edición aumentada con el método de conservar los pescados frescos y otros varios artículos curiosos.

    Madrid: Imprenta de D. León Amarita, 1829.

    Páginas: 368 pp.

    Encuadernado en pasta española de época con tejuelo y adornos dorados en el lomo. Encuadernación sólida, original y bien conservada.

    Condición: en buen estado con señales del tiempo, contraportada rozada.

    Medidas: 15x12 cm.

    Peso: 235 g.


huberto-canovas85409

(83)
Spanien (Alicante)
Mitglied seit: 29/08/2017

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