Manual del cocinero, cocinera y repostero. Mariano de Rementería. 2ª ed. 1829


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    Zustand: Normal (con señales de uso normal)

    en buen estado con señales del tiempo, contraportada rozada.


    “Manual del cocinero, cocinera y repostero” con un tratado de confitería y botillería y un método para trinchar y servir toda clase de viandas y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa.

    Traducido por Mariano de Rementería y Fica.

    2ª Edición aumentada con el método de conservar los pescados frescos y otros varios artículos curiosos.

    Madrid: Imprenta de D. León Amarita, 1829.

    Páginas: 368 pp.

    Encuadernado en pasta española de época con tejuelo y adornos dorados en el lomo. Encuadernación sólida, original y bien conservada.

    Condición: en buen estado con señales del tiempo, contraportada rozada.

    Medidas: 15x12 cm.

    Peso: 235 g.


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España (Alicante)
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