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MANUAL DEL CONFITERO LEÓN ARNOU. Librería de la viuda Bouret, Paris. 1924. Enciclopedia popular
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MANUAL DEL CONFITERO. FABRICACIÓN Y EMPLEO DEL AZÚCAR, CHOCOLATE Y BOMBONES, CONFITERÍA, CARAMELOS, ALMENDRAS, DULCES SECOS, CONFITURAS Y JARABES.LEÓN ARNOU.Librería de la viuda Bouret, Paris. 1924. Adornada con 148 dibujos. 267 pg. 17x11 cm. Encuadernación en tela editorial.
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