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MANUAL DEL REPOSTERO - AÑO 1843 - GARDELI - COCINA•GASTRONOMIA.


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MANUAL DE REPOSTEROS.: MANUAL COMPLETO DE LICORISTAS, DESTILADORES, PASTELEROS, CONFITEROS Y PERFUMADORES.GARDELI Y MAD. GACON-DUFOUR.1843 Ramon Indar, BCA. 2ª edic. aumentada con prodedimiemtos para cafes, botillerías, confiterías, pastelerias y perfumerias. 517 pg. 15x11 cm. Enc. plena piel época.
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Vom 06/06/2021
Spanien (Barcelona)
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