Dieta. Nutrición. Nutrigenómica y Nutrigenética - David de Lorenzo/José Carlos Enrique Serrano/Manel



  • Artikel: 1

    Zustand: Sehr gut (neu oder wie neu, ohne Gebrauchsspuren)

    Directamente de la Editorial!!!


    Autores: David de Lorenzo/José Carlos Enrique Serrano/Manel Portero/Reinald Pamplona

    Nutrigenómica y Nutrigenética. Hacia la nutrición personalizada

    El siglo xxi se caracterizará por una epidemia nutricional: las enfermedades infecciosas han dejado de ser la principal causa de mortalidad, y en su lugar aparecen como primera causa las enfermedades derivadas de una mala nutrición.

    Además, el siglo xxi ha comenzado con la secuenciación del Genoma Humano, y su aplicación en el campo de la Nutrición y la Salud Humana ha dado lugar a la ciencia denominada Genómica Nutricional o Nutrigenómica.

    Después de varios años de docencia e investigación en el mundo de la Genética, la Nutrición y la Nutrigenómica, ha llegado el momento de dar a conocer los frutos de esta disciplina y sus aplicaciones a todas las empresas y profesionales del sector:

    → Centros públicos y privados: clínicas y hospitales, farmacias, centros de nutrición, tiendas de dietética

    → Profesionales independientes: nutricionistas, dietistas, endocrinos, genetistas, fisiólogos, farmacéuticos

    → Empresas de la industria alimentaria interesadas en el desarrollo de nuevos alimentos funcionales

    → Empresas de la industria farmacéutica con divisiones de Nutrición

    → Responsables de políticas de Salud de la Administración Pública

    Escrita con un lenguaje riguroso y didáctico, esta obra pone al alcance de profesionales y avezados las claves para entender una revolución científica y social que puede cambiar la vida de muchos en un futuro muy próximo.

     

    Páginas 232

    Colección imaslmasD

    Librooks 2011

     

    COMPLETAMENTE NUEVO DE PRIMERÍSIMA MANO

    BRAND NEW FIRST-HAND