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Materia | Autor | Título | Descripción | Precio | ISBN |
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Oficios Antiguos TradicionalesChurrería Churros Churreros | Matilde Cuevas de la Cruz/ Juan Miguel Benítez | LA CHURRERÍA (Madrid, 1982. Colección de Oficios Tradicionales en Madrid | Ed. Diputación de Madrid. 122 págs. 15 x 21 cm. Estado, bien. Fotografías. Índice: Técnica y morfología. Fabricación del producto. Materias primas. Instrumentos utilizados en la fabricación. Churro. Fabricación de la masa. Porra. Buñuelo. ETC. | 25 | 8450076145 |