LA COCINERADEL CAMPO Y DE LA CIUDAD, Ó NUEVA COCINERA ECONÓMICA. SEGUNDA EDICION ESPAÑOLA, TRADUCIDA DE LA 31.ª FRANCESA, Y AUMENTADA EN LA PARTE QUE SE REFIERE A LA COCINA ESPAÑOLA. MADRID CARLOS BAILLY-BAILLIERE Plaza del Principe Don Alfonso (antes de Santa Ana), núm. 8.