MANUAL DEL CAFETERO AÑO 1899

MANUAL DEL CAFETERO, arreglado para el uso de las familias contiene la fabricación de hielo artificial junto con 100 formulas para la confección de Helados, Sorbetes, Granizados, y otros refrescos, Poches, Bavaras, Zabayones,y bebidas calientes. Barcelona : Edit. Francisco Sabater, 1899. 120 p.Ilustr. en texto, Enc. en tela edit. Rozadura con leve pérdida en el lomo.