Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante - URDA CHAMIZO,

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración... Su autoría corre a cargo de URDA CHAMIZO, ESTHER. La editorial del título es Ediciones Paraninfo, S.A. El libro tiene 118 páginas . Idioma: Español.