¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término... Su autoría corre a cargo de Caballero, Óscar. La editorial del título es Planeta Gastro. El libro tiene 256 páginas .
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