100 recetas con aceite de oliva

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Plaza & Janés. 2002. Fabricación de aceites, grasas, ceras (665.327.3(083.12)) 18 cm. 122 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Presentación de Jean Pierre Vandelle (restaurante El Olivo ). Prólogo, Jean Pierre Vandelle (restaurante El Olivo ). Ed. especial para Serunión. Cien recetas con aceite de oliva. En la cub. : United Surgical Partners, Grupo Hospitalario . ISBN: 8401012236
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