Alimentación y nutrición - Francisco Grande Covían

TÍTULO: Alimentación y nutrición

AUTOR: Francisco Grande Covían

EDITORIAL: Salvat

AÑO DE EDICIÓN: 1984

PÁGINAS: 64

FORMATO: Rústica, 21 x 19 cm.

• ISBN: 9788434578500

• Estado: Bueno. Ilustrado a todo color.

SUMARIO:

1. Conceptos fundamentales.

2. Necesidades nutritivas del organismo.

3. La dieta normal.

4. Composición y distribución de nutrientes en los alimentos.

5. Alteraciones en la nutrición.

6. Erl problema de los alimentos.

7. Modificaciones en los alimentos.

Bibliografía....

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