CHOCOLATE

Titulo: CHOCOLATE. DISFRUTE DE SU PASIÓN POR EL CHOCOLATE
Subtitulo: DISFRUTE DE SU PASIÓN POR EL CHOCOLATE
Autor: RAMSEY, DOM
Colección: COCINA PRÁCTICA
Editorial: BLUME.
Idioma Publicación: Español, Castellano
Isbn:
Fecha de publicación: 2017
Encuadernacion:
Páginas: 224
Referencia: 9788496669994TA/978-84-96669-99-4
Observaciones: CARTONÉ. BUEN ESTADO .
Descripción: Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Conozca el proceso de transformación del grano de cacao en una tableta de chocolate, descubra sus variedades, los países productores en todo el mundo y comprenda por qué es tan adictivo. Aprenda a identificar la calidad de los distintos tipos de chocolate y a distinguir su sabor como un profesional, o hacer su propio chocolate en casa y experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Dé el salto de ser un chocoadicto a convertirse en chocolatero con la ayuda de más de 30 recetas paso a paso