El confitero moderno - Mocillet, José

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Autor: Mocillet, José


Ref.: 978-84-9001-352-6 // RESUMEN: El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.
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