El detective en el supermercado- 9788484607663

: En 'El detective en el supermercado', Michael Pollan nos invita a reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y cómo la industria alimentaria y la ciencia de la nutrición influyen en nuestras decisiones. A través de un análisis profundo, Pollan desvela cómo la comida ha sido reemplazada por nutrientes y el sentido común por la confusión, llevándonos a una 'paradoja americana' donde, a pesar de preocuparnos más por la nutrición, nuestra salud se ve comprometida. Con consejos prácticos y un enfoque en la tradición y la ecología, este libro ofrece un camino alternativo para comer de manera más consciente y saludable, escapando de la dieta occidental y sus consecuencias. EAN: 9788484607663 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: El detective en el supermercado Autor: Michael Pollan Editorial: Ediciones Martínez Roca Idioma: es-ES Páginas: 288 Formato: tapa blanda