: El libro de las grasas es una guía práctica sobre los aceites y grasas comestibles, su fabricación y conservación. Publicado por Alianza Editorial en 1993, este libro de bolsillo forma parte de la colección 'Libros Útiles' y ofrece información valiosa sobre nutrición y gastronomía. Con 152 páginas, es una obra de referencia para aquellos interesados en la cocina y la alimentación saludable. EAN: 9788420606347 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: El libro de las grasas Autor: Miguel Aguilar Editorial: Alianza Idioma: es-ES Páginas: 152 Formato: tapa blanda