La cuina que torna - Josep Lladonosa

Autor:  Josep Lladonosa
Editorial:  Laia
Año:  1979
Encuadernación:  Tapa tova il·lustrada en color. Amb solaapes
Páginas:  216
Dimensiones:  19x21
Peso:  515 gr.
Idioma:  Català
Ilustraciones:  Interior il·lustrat en color
Amb senyals normals d'ùs
El llibre recupera receptes i tradicions de la cuina catalana, posant en valor plats clàssics i tècniques de sempre. A través d’un enfocament divulgatiu, reivindica la cuina de proximitat i el patrimoni gastronòmic. És una obra que combina receptari i reflexió sobre la tradició culinària.

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