Sushi- 9788419483621

: Este libro es una guía detallada y accesible para dominar el arte de preparar sushi en casa. A través de más de 70 recetas, la autora Frida Ronge enseña desde los fundamentos básicos, como la cocción del arroz y el corte del pescado, hasta elaboraciones más creativas como sushi bowls, onigirazu y propuestas originales con ingredientes de proximidad. La obra no solo se centra en las técnicas tradicionales de sashimi, nigiri y maki, sino que también incluye una selección de postres japoneses y un capítulo dedicado al maridaje con té y sake. Es una herramienta ideal tanto para principiantes que desean iniciarse en la cocina japonesa como para cocineros experimentados que buscan perfeccionar su técnica. EAN: 9788419483621 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Sushi Autor: Frida Ronge Editorial: Col&Col Ediciones Idioma: es-ES Páginas: 176 Formato: tapa blanda