LAS RECETAS DE PICKWIK

Néstor Luján

Viajero incansable, Luján se escudó en el entrañable personaje de Dickens: Pickwick, jocundo, alegre compañero, según opinión del autor. La característica de este libro es un ameno recorrido por la gran cocina internacional. Sin embargo este trasiego por continentes -con cuidadas detenciones en las cocinas del "viejo continente"- no es una de las únicas virtudes puesto que el guía está siempre preparado para la cita literaria, la anécdota histórica, el cuidado adjetivo para describir el color del vino exponente de una tradición y, porque no, de una refinada civilización.
Características: 392 pág. incluye índice onomástico, profusamente ilustrado tanto dentro como en fuera de texto, tapa dura con sobrecubierta 14x24 cm.

Editorial: Editorial Taber
Fecha Publicación: 1969
Categoría: Gastronomía