ALIMENTACION Y BEBIDAS

• Autores: Enrique Ortega Burgos (coord.), Eduardo Muñoz del Caz (coord.)
• Editores: Thomson Reuters Aranzadi
• Año de publicación: 2018
• País: España
• Idioma: español

Obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector