Por José González Torices y Germán Diex Barrio. Edita: Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León- ÁMBITO EDICIONES, Valladolis, 1991. 211 páginas. 28x29 cm. Simil piel editorial con sobrecubierta. Ilustrado con numerosas fotografías y dibujos, acompañados por su descripción, denominación y textos literarios. Agotado.
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