GUIA PRACTICA DEL SERVICIO DE MESA POR A. ALONSO RODRÍGUEZ Y C. LOPEZ ZAMARRA ED. ESPADA CALPE

El libro *"Guía práctica del servicio de mesa"* de *A. Alonso Rodríguez* y *C. López Zamarra*, editado por *Espasa Calpe*, trata sobre las *normas, técnicas y procedimientos del buen servicio de mesa* tanto en contextos domésticos como profesionales (hostelería y restauración).

*Contenido general:*

- Cómo colocar la mesa correctamente.

- Tipos de cubiertos, copas, vajilla y su disposición.

- Reglas de etiqueta y protocolo.

- Atención al cliente y servicio profesional (restaurantes, banquetes).

- Recomendaciones prácticas para mejorar la presentación y el trato.

*Categoría:* Hostelería / Protocolo / Manual práctico.

Ideal para estudiantes de hostelería, camareros, organizadores de eventos o cualquier persona interesada en el arte del buen servir.

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