MORENO GARCÍA DE LAS MESTAS, Rafael. Defectos y alteraciones de los quesos

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QUESO - FABRICACIÓN

MORENO GARCÍA DE LAS MESTAS, Rafael. Defectos y alteraciones de los quesos. - Sevilla : Consejería de Agricultura y Pesca, 1988. - 104 p. : il., gráf. ; 22 cm. - (Monografías ; 7/87). - ISBN 84-505-6899-4. - Enc. en rústica, con solapas, deslucida. - Tiene huellas y leves ondulaciones de humedad

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Vom 14/10/2008
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