Autor: José Andrés Rodríguez Álvarez Editorial: Optima Año: 2003 Encuadernación: Tapa dura con sobrecubierta. Páginas: 474 pp. Dimensiones: 22 cm. Libro sin marcas de uso en el interior; sobrecubierta con mínimo desgaste. Cocina,Reposteria,recetas,gastronomía