: Descubre la riqueza de la cocina mediterránea a través de este libro de recetas de arroces. Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Meliá SH de la Comunidad Valenciana, comparte su experiencia y saber hacer en una colección de recetas que incluyen ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos y postres. Un libro imprescindible para los amantes de la cocina que deseen disfrutar de la textura y los sabores del arroz en todas sus variantes. EAN: 9788441542006 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Arroces del Mediterráneo Autor: Rafael Mármol Editorial: ANAYA MULTIMEDIA Idioma: es-ES Páginas: 256 Formato: tapa dura