: Cash Cow: Diez mitos sobre la industria láctea es un libro de Elise Desaulniers que explora y desmitifica diez creencias comunes sobre la industria láctea. Traducido por Marie-Claude Plourde y revisado por Elisabeth Lyman, el libro examina los aspectos sociales, nutricionales y económicos de los productos lácteos y el consumo de leche. Con 168 páginas, incluye referencias bibliográficas y ofrece una visión crítica de la industria. EAN: 9781590564936 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Cash cow Autor: Élise Desaulniers Idioma: eng Páginas: 168