Charlie Palmer's American Fare- 9781455530991

Descubre las recetas favoritas del galardonado chef y restaurador Charlie Palmer en 'Charlie Palmer's American Fare'. Este libro de cocina celebra la auténtica comida americana, con ingredientes frescos y locales, sabores intensos y preparaciones sencillas. Desde clásicos rápidos hasta cenas familiares, Palmer comparte más de 100 recetas fáciles de hacer en casa, incluyendo su famosa sopa de maíz con camarones, Cheese Strata, calabacín envuelto en prosciutto y pollo al limón horneado. Además, encontrarás deliciosos snacks como garbanzos crujientes y postres irresistibles como galletas de chocolate, shortbread de limón y crostata de higo. Acompañado de reflexiones personales sobre la comida y la familia, este libro es una guía esencial para disfrutar de la cocina americana en su máxima expresión.