Ciencia de la alimentación- 9788429175417

: Este libro, perteneciente a la serie Química Avanzada Nuffield, explora la ciencia de la alimentación. Presenta un método innovador para el estudio de la química, dirigido a estudiantes de entre 16 y 18 años, aunque también es valioso para centros de técnicas educativas y cursos universitarios introductorios. La guía del profesor ofrece una visión clara de los objetivos del proyecto, fomentando el pensamiento imaginativo y la interpretación autónoma de los fenómenos. Los libros para alumnos, junto con 'El Químico en Acción', proporcionan los materiales básicos del curso, abarcando temas clave y aplicaciones industriales. EAN: 9788429175417 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Ciencia de la alimentación Autor: The Nuffield Foundation Editorial: Editorial Reverté Idioma: es-ES Páginas: 182 Formato: tapa blanda