Cocina molecular y fusión- 9788466230698

: Descubre el fascinante mundo de la cocina molecular y la fusión de sabores con este libro. Aprende técnicas innovadoras y creativas para transformar ingredientes comunes en experiencias gastronómicas sorprendentes. Ideal para chefs aficionados y profesionales que buscan expandir sus horizontes culinarios y sorprender a sus comensales con platos únicos y vanguardistas. EAN: 9788466230698 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Cocina molecular y fusión Autor: Carmen Fernández Domínguez| Equipo Editorial Editorial: Libsa Idioma: es-ES Páginas: 128 Formato: tapa dura