EL ARTE DE LA COCINA - 6 TOMOS.

Difusora Cultural, 1990. Encuadernación en tapa dura símil piel de editorial con dorados. 29 x 23 cm. Sin subrayados ni anotaciones. Tomo 6 con ligero golpe en cubierta esquina superior, por lo demás, todo esta en perfecto estado de conservación. Contenido: 1-Las pastas. La patata: un gran recurso. Repostería y pastelería. La cocina de las legumbres. 2- La nueva cocina. Cocina china y japonesa. Carnes y asados. Cocina tradicional española. 3- La cocina italiana. La gran cocina francesa. Las fiestas en la cocina. Cocina exótica oriental. 4- Pescados y mariscos. Platos fríos. Los secretos del microondas. Sopas, caldos y pures. 5- Helados y sorbetes. Cocina para adelgazar. Aperitivos y cocteles. La cocina económica. 6- Cocina práctica vegetariana. Salsas y especias. Ensaladas y entremeses. Verduras y hortalizas.