El Restaurante- 9788424117306

: Sumérgete en el mundo de la alta cocina con 'El Restaurante', un retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), te lleva desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, revelando los secretos de los templos culinarios modernos. Este libro, espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, es un placer para los sentidos y se completa con una selección de recetas exquisitas. EAN: 9788424117306 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: El Restaurante Autor: Santi Santamaria Puig Editorial: Editorial Everest Idioma: es-ES Páginas: 216 Formato: tapa dura