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Este libro, titulado 'Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales', es una guía completa para aprender las técnicas fundamentales de la repostería. Publicado por IC Editorial, este manual es ideal tanto para estudiantes de hostelería como para aficionados a la cocina que deseen perfeccionar sus habilidades en la elaboración de postres. Con 332 páginas, el libro ofrece una visión detallada y práctica de los procesos básicos necesarios para crear deliciosos postres.
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