FIBRA DIETÉTICA EN LA CERVEZA: CONTENIDO, COMPOSICIÓN Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL - SAURA CALIXTO, F. D

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Autor: SAURA CALIXTO, F. D.; GOÑI CAMBRODÓN, I.; MARTÍN ALBARRÁN, C.; PULIDO FERRER, R.
Editorial: Centro de Información Cerveza y Salud/Departamento de Metabolismo y Nutrición/Instituto del Frío-CSIC, Departamento de Nutrición/Facultad de Farmacia/UCM
Año: 2002
Encuadernación: Tapa blanda

Madrid 2002. Centro de Información Cerveza y Salud/Departamento de Metabolismo y Nutrición/Instituto del Frío-CSIC, Departamento de Nutrición/Facultad de Farmacia/UCM. Rústica. 54 pp. 22x18. Nº9. Firma anterior propietario.
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