Garlic - Gordon-Smith, Clare; Merrell, James

Autor: Gordon-Smith, Clare; Merrell, James
Editorial: Ryland Peters & Small
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Género: ajo, garlic, cocina, gastronomía, recetas, cocina internacional, condimentos, especias, clare merrell, james gordon-smith
Este recetario celebra el ajo como ingrediente esencial de la cocina mediterránea y de muchas otras tradiciones culinarias. De la mano de Clare Gordon-Smith y James Merrell, el volumen reúne una selección de preparaciones que van desde entrantes y salsas hasta platos principales y aderezos, aprovechando todo el potencial aromático de este bulbo. La obra resultará de gran utilidad tanto a cocineros aficionados que deseen ampliar su repertorio como a quienes buscan incorporar sabores intensos y versátiles en sus comidas diarias.