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En 'En defensa de la cocina inglesa', George Orwell, uno de los escritores y pensadores políticos más importantes del siglo XX, ofrece una mirada perspicaz y a menudo humorística sobre la identidad inglesa a través de su cocina. Este ensayo, parte de la serie 'Pocket Penguins', explora con cariño y crítica las tradiciones culinarias inglesas, desde el desayuno inglés completo hasta los dulces caseros, reflexionando sobre lo que significa ser inglés. Con su característico ingenio y honestidad, Orwell invita a los lectores a reconsiderar y apreciar los placeres simples y auténticos de la cocina inglesa.
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