Txertoa. 2001. null (641.568(460.15)(083.12)) 22 cm. 330 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Prólogo de Gregorio Marañón. Ipar haizea. volumen coleccion( 5). Cocina vasca. Recetas. Índice . Cubierta deslucida. ISBN: 8471480352, 9788471480354