La gobernanta- 9788428317702

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: Este manual de hostelería, escrito por Asunción López Collado, desmenuza el trabajo del personal bajo las órdenes de una gobernanta. Es un texto esencial para cursos de hostelería, tanto a nivel de educación profesional como para el perfeccionamiento de profesionales del sector. Incluye información detallada sobre las actividades de hostelería y restauración, siendo un material didáctico valioso para ciclos formativos en hostelería y turismo. EAN: 9788428317702 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: La gobernanta Autor: Asunción López Collado Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A Idioma: es-ES Páginas: 380 Formato: tapa blanda
Hamelyn
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Vom 19/09/2022
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