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Este libro, escrito por Juan Holborn, desmitifica las creencias populares sobre nutrición. Publicado en 2000 por Latinoamericana Editora, S.A., aborda verdades y mentiras acerca de nuestra alimentación diaria, ofreciendo una guía para consultar rápidamente cualquier duda sobre nutrición y promover la buena salud. Con 157 páginas, este libro en español es una referencia esencial para aquellos interesados en mejorar su dieta y bienestar.
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