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"Platos fríos" es un libro de cocina de Alicia Bustos Pueche, publicado por LIBSA en 1993. Este libro de 64 páginas presenta una colección de recetas de platos fríos, ideal para aquellos que buscan opciones culinarias refrescantes y fáciles de preparar. El libro está encuadernado en tapa blanda y forma parte de la colección 'La cocina de hoy'.
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