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Esta obra es una guía práctica e indispensable para entender la alimentación disociada. Presenta un análisis detallado de los alimentos más comunes, exponiendo su aporte energético y el grupo al que pertenecen dentro de la alimentación disociada. Además, estudia los platos más habituales en el hogar y en restaurantes, mostrando cómo adaptarlos a este tipo de alimentación y ofreciendo alternativas saludables.
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