Tapas y aperitivos con setas - Carlos Robafum

Autor: Carlos Robafum

Edición: 4

Editorial: Lectio

ISBN: 9788416012794

Encuadernación: tapa blanda

Idioma: es-ES

Peso: 360

Envío: Otros

Este libro de cocina, escrito por Carlos Robafum, se centra en las setas como ingrediente principal para crear deliciosas tapas y aperitivos. Con alrededor de setenta recetas fáciles y rápidas de preparar, el autor incorpora setas de la región en platos variados como hamburguesas, cremas, ensaladas, bacalao, risotto, tortillas, verduras, confitados, pollo, pasta fresca y minipizzas. El libro destaca por su enfoque en la proximidad, simplicidad y economía, y está acompañado de fotografías a todo color. Además, cuenta con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat.