Toma pan y moja- 9788441541283

: Descubre el arte de hacer pan casero con 'Toma pan y moja', un libro que te invita a reflexionar sobre el valor del pan artesanal. Desde el obrador Amasa, las panaderas Silene Carvalho da Rocha y Nuria Escarpa Torre-Marín comparten su experiencia y recetas para elaborar panes con masa madre e ingredientes ecológicos. Aprende a amasar y a disfrutar del proceso de creación de uno de los alimentos más básicos y antiguos, recuperando el vínculo primario de la nutrición. Este libro es una propuesta gastronómica para disfrutar del pan en su máxima expresión. EAN: 9788441541283 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Toma pan y moja Autor: Silene Carvalho da Rocha| Nuria Escarpa Torre-Marín Editorial: ANAYA MULTIMEDIA Idioma: es-ES Páginas: 176 Formato: tapa blanda