Un monde de saveurs- 9782828907495

Descubre un mundo de sabores en este libro de cocina que narra la historia de La Pinte des Mossettes y La Valsainte, dos lugares rústicos y acogedores en la región de Gruyère. Judith Baumann y Jean-Bernard Fasel celebran un arte culinario inspirado en sueños y viajes interiores, con menús temáticos que evolucionan con las estaciones. Las plantas silvestres y las bayas recolectadas en la naturaleza circundante son los acompañantes perfectos. Este libro consagra un arte de vivir y una filosofía que van más allá de la cocina, donde la búsqueda culinaria se convierte en un pretexto y no en un fin en sí mismo.