100 plats indispensables de la cuina catalana - FÀBREGA COLOM, JAUME

15,20 €

Akzeptiert Angebote

Versand ab 5,90€

Zahlung tc Akzeptiert Zahlung tc

Zustand des Artikels: Sehr gut (neu oder wie neu, ohne Gebrauchsspuren)

Der Verkäufer akzeptiert Zahlung tc. Sichere Zahlungsmethode, ein integriertes Kartenzahlungs-Gateway, schnell und effizient.

Mehr wissen

Beschreibung des Artikels

Autor: FÀBREGA COLOM, JAUMENota: Directamente de la Editorial!!!

COSSETANIA EDICIONS 2023 264 Páginas RUSTICA 5A EDICIÓ

La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de ""cànon"", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.