PAUL BOCUSE - Paul Bocuse

Guías gastronómicas | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 784 | Dimensiones: 180 x 250 | País: ESPAÑA | Sinopsis: * El recetario indispensable de la cocina francesa. * Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense. * A todos aquellos que no han tenido la fortuna de comer o cenar al menos una vez en la vida en su restaurante de Collonges au-Mont-dOr, y a todos los que sí lo han hecho y atesoran el recuerdo, esta obra ofrece un panorama completo de la gastronomía francesa del si... - Gastronomía