Manual práctico de cafetería y bar - Jesús Felipe Gallego

Autor: Jesús Felipe Gallego

Edición: 11

Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A

ISBN: 9788428329187

Encuadernación: tapa blanda

Idioma: es-ES

Peso: 680

Envío: Otros

Este manual práctico ofrece una guía completa para la gestión y operación de cafeterías y bares. Explora las últimas tendencias y técnicas en la industria de la hostelería, proporcionando información valiosa sobre la preparación de alimentos y bebidas, la atención al cliente y la administración del negocio. Ideal tanto para estudiantes como para profesionales del sector, este libro es una herramienta esencial para aquellos que buscan destacarse en el competitivo mundo de la hostelería.